Beginner

Sopa de repollo morado y manzana / Purple cabbage and apple soup

Pócima morada llena de sabores. Esta preparación tiene un color vibrante y hermoso y una combinación de sabores muy delicados.

Purple potion full of flavors. This preparation has a vibrant and beautiful color and a combination of very delicate flavors.

Beginner

Latte de calma / Relaxing latte

Hace unos días preparé esta leche con espirulina azul y mantequilla de marañón. La repetí hoy mientras oía una canción de Ryuichi Sakamoto y sentí calma

Beginner

Papacones

Los patacones son el paraíso de un colombiano que extraña un buen plátano verde.

This is a traditional recipe made with green plantains and it is called papacones. But this potato crispy papacies are to die for

Intermediate

Nuggets de garbanzo / Chickpea nuggets

Tengo una debilidad por los nuggets. Me acuerdan a días de infancia, vacaciones, cumpleaños o sábados de muchas actividades. Estos son de garbanzo, pero no por eso menos ricos, son unos de mis preferidos /

I have a weakness for nuggets. They remind me of childhood days, vacations, birthdays. These are chickpea nuggets, but that doesn't make them less delicious, they are one of my favorites.

Beginner

Moonglet

Omelette de frijol mungo con vegetales asados y pesto / Mung bean omelette with roasted vegetables and pesto

Intermediate

Moussaka

Si te gusta la lasagna, la moussaka es tu nuevo favorito

If you like lasagna, moussaka is your new favorite.

Beginner

Tortilla española de papa / Plant based / Potato Spanish tortilla

Es una preparación sencilla y fácil de preparar, solo necesitas 4 ingredientes.

It is a simple and easy recipe to prepare, you will only need 4 ingredients.