Sopa de repollo morado y manzana / Purple cabbage and apple soup

Pócima morada llena de sabores. Esta preparación tiene un color vibrante y hermoso y una combinación de sabores muy delicados.

Purple potion full of flavors. This preparation has a vibrant and beautiful color and a combination of very delicate flavors.

Nuggets de garbanzo / Chickpea nuggets

Tengo una debilidad por los nuggets. Me acuerdan a días de infancia, vacaciones, cumpleaños o sábados de muchas actividades. Estos son de garbanzo, pero no por eso menos ricos, son unos de mis preferidos /

I have a weakness for nuggets. They remind me of childhood days, vacations, birthdays. These are chickpea nuggets, but that doesn't make them less delicious, they are one of my favorites.

Papacones

Los patacones son el paraíso de un colombiano que extraña un buen plátano verde.

This is a traditional recipe made with green plantains and it is called papacones. But this potato crispy papacies are to die for

Moussaka

Si te gusta la lasagna, la moussaka es tu nuevo favorito

If you like lasagna, moussaka is your new favorite.

Moonglet

Omelette de frijol mungo con vegetales asados y pesto / Mung bean omelette with roasted vegetables and pesto

Tortilla española de papa / Plant based / Potato Spanish tortilla

Es una preparación sencilla y fácil de preparar, solo necesitas 4 ingredientes.

It is a simple and easy recipe to prepare, you will only need 4 ingredients.