Tartare de aguacate con palmitos, sesámo y remolacha
Esta receta es fácil y se ve muy linda ! Así que si quieren impresionar con algo muy sencillo, esto es para ustedes.
Se que la remolacha es un poco controversial y debo aceptar que hace unos años no me gustaba para nada ... pero ahora la disfruto mucho y me gusta su sabor . Si son de los que aman la remolacha este tartare les va a encantar. Si no les gusta , esta es la oportunidad para cambiar de parecer .
Los que definitivamente no pueden con ella y no son vegetarianos , pueden cambiarlo por atún crudo.
Ingredientes :
1.🌿 1 remolacha pequeña
2.🌿 1/2 aguacate hass
3.🌿 1/4 de taza de palmitos
4.🌿 1 cucharadita de aceite de ajonjolí tostado ( es fundamental !! )
5.🌿 1 cucharadita de salsa soya, aminos o tamari
6.🌿cilantro o perejil
Preparación :
1. Cortar la remolacha cocinada en trozos pequeños y mezclarlo con el tamari o salsa soya
2. Cortar palmitos y mezclarlo con el aceite de ajonjolí
3. Aparte hacer un guacamole con un poco de sal , nada más
4. Usar lo que tengan a la mano para hacer el molde . En mi caso un molde de galletas estuvo perfecto jaja
5. Poner primero la capa de aguacate, luego la de palmitos y por último la de remolacha
