Tartare de aguacate con palmitos, sesámo y remolacha 


Esta receta es fácil y se ve muy linda ! Así que si quieren impresionar con algo muy sencillo, esto es para ustedes.

Se que la remolacha es un poco controversial y debo aceptar que hace unos años no me gustaba para nada ... pero ahora la disfruto mucho y me gusta su sabor . Si son de los que aman la remolacha este tartare les va a encantar. Si no les gusta , esta es la oportunidad para cambiar de parecer . 
Los que definitivamente no pueden con ella y no son vegetarianos , pueden cambiarlo por atún crudo. 
Ingredientes : 
1.🌿 1 remolacha pequeña 
2.🌿 1/2 aguacate hass
3.🌿 1/4 de taza de palmitos 
4.🌿 1 cucharadita de aceite de ajonjolí tostado ( es fundamental !! ) 
5.🌿 1 cucharadita de salsa soya, aminos o tamari 
6.🌿cilantro o perejil 
Preparación : 
1. Cortar la remolacha cocinada en trozos pequeños y mezclarlo con el tamari o salsa soya 
2. Cortar palmitos y mezclarlo con el aceite de ajonjolí 
3. Aparte hacer un guacamole con un poco de sal , nada más 
4. Usar lo que tengan a la mano para hacer el molde . En mi caso un molde de galletas estuvo perfecto jaja 
5. Poner primero la capa de aguacate, luego la de palmitos y por último la de remolacha

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